Estamos en una misión
Inspirar a la gente a comer más garbanzos y otros frijoles
Bueno para tu salud. Bueno para la salud del planeta. Sin embargo, aquí en Estados Unidos, el 80% de la población no los come en cantidad suficiente. Estamos haciendo nuestra parte al convertir los garbanzos en los alimentos que más amamos a todos.
Entonces, ¿por qué garbanzos?
Los estudios demuestran que el consumo de frijoles se correlaciona con un riesgo reducido de diabetes y enfermedades cardiovasculares.
Fuente: Revista de Nutrición Clínica, marzo de 2017.
Si Estados Unidos cambiara la carne vacuna por los frijoles, casi podríamos cumplir nuestros objetivos de emisiones de gases de efecto invernadero.
Fuente: El Atlántico
Los garbanzos y otras legumbres son cultivos fijadores de nitrógeno, lo que significa que toman nitrógeno del aire y lo almacenan en el suelo para ayudar a que otras plantas crezcan.
Fuente: Pulses.org
Los garbanzos y otros frijoles aportan 8 gramos de proteína de origen vegetal por porción, lo que los convierte en una excelente manera de alcanzar sus objetivos diarios.
Fuente: Departamento de Agricultura de EE. UU., abril de 2019